2023內(nèi)蒙古餐飲食材及預(yù)制菜展覽會

2023內(nèi)蒙古餐飲食材及預(yù)制菜展覽會

時間：2023年4月08日-10日
地點：內(nèi)蒙古國際會展中心
主辦單位：中國烹飪協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會
承辦單位：上海寧成文化傳媒有限公司
協(xié)辦單位：內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會
媒體支持：中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

“內(nèi)蒙古味道”——獨具魅力的內(nèi)蒙古飲食文化
內(nèi)蒙古得天獨厚的自然資源優(yōu)勢蘊育獨具特色的“內(nèi)蒙古味道”。內(nèi)蒙古地域遼闊，地跨三北，草原、森林、沙漠、戈壁、河湖應(yīng)有盡有，資源**為豐富，綠色食材資源也及其豐富，現(xiàn)在已經(jīng)是全國食材大省，同時，牛羊肉成為內(nèi)蒙古餐飲的主要味道，其烹飪方法完全有別于其他菜系，自成特色，這些飲食資源，文化特點融合起來就構(gòu)成了內(nèi)蒙古特色餐飲體系的總合。內(nèi)蒙古餐飲——蒙餐，已發(fā)展成中國第九大菜系，餐飲業(yè)已成為支撐內(nèi)蒙古經(jīng)濟發(fā)展重要的產(chǎn)業(yè)之一。

展會數(shù)據(jù)
本屆展會共計17000平方米，設(shè)置850個國際標準展位
同期舉辦高峰論壇、烹飪大賽、產(chǎn)品推介等10余場重量級活動
專業(yè)觀眾大宗采購商：2000家，專業(yè)觀眾：50000人次

展會主辦單位權(quán)威
本展會由中國烹飪協(xié)會主辦和內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，展會主辦機構(gòu)**其權(quán)威；本展會是“內(nèi)蒙古味道”系列活動之一，得到了內(nèi)蒙古商務(wù)廳的大力支持。
專業(yè)觀眾數(shù)量大、質(zhì)量高，中烹?yún)f(xié)將組織全國的餐飲及火鍋連鎖會員單位來展會參觀采購內(nèi)蒙古食材（特別是牛羊肉），大宗采購商數(shù)量**過2000家；
內(nèi)蒙古及北方省市的餐飲及火鍋企業(yè)近10萬家，組委會將逐一邀請，到會專業(yè)買家不少于5萬家。

展覽內(nèi)容：
餐飲食材展
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材等
水產(chǎn)食材：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品等
禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材等
果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材等
速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等
預(yù)制菜展：
預(yù)制菜：肉類、水產(chǎn)、面點、果蔬等
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等
自熱食材：自熱火鍋、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等
即食食材：肉類熟食、代餐食品等
飲品及飲料展：酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等
調(diào)味品及油品展：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料、高端調(diào)味油等
食材及預(yù)制菜裝備展
食材裝備：殺菌鍋、滾揉機、絞肉機、微波解凍機、和面機、成型機、油炸機等
食材包裝裝備及包裝材料：真空包裝機、氣調(diào)包裝機、貼體包裝機、復(fù)合包裝材料、貼體包裝材料等
食材冷凍冷藏及冷鏈物流裝備：液氮速凍機、螺旋速凍機、冷凍庫、冷藏車等
商用餐飲及烹飪裝備展
中央廚房、商用廚房及烹飪裝備：自動米飯生產(chǎn)線、凈菜流水線、自動洗碗機、餐具清洗機、消毒柜、餐具回收機、配餐輸送機、油炸機、解凍機、生物質(zhì)鍋爐等
餐飲供應(yīng)鏈信息化裝備：智慧餐臺、智慧餐具、送餐機器人、無線點菜寶、自助結(jié)算臺、觸摸屏一體電腦、點單支付、餐飲管理軟件等

同期活動
“內(nèi)蒙古味道”——首屆蒙餐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
大會將邀請蒙餐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)著名領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、科研機構(gòu)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場演講，全面研討蒙餐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、政策、市場及技術(shù)，把脈行業(yè)發(fā)展方向，助力蒙餐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展。
餐飲供應(yīng)鏈新產(chǎn)品新裝備推介會
本屆展會將邀請中國餐飲供應(yīng)鏈研究機構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)及餐飲企業(yè)齊聚一堂，全面研討餐飲供應(yīng)鏈熱點難點問題，推介餐飲供應(yīng)鏈新裝備、新產(chǎn)品、新技術(shù)。

專業(yè)觀眾類別
中餐、快餐、團餐等餐飲企業(yè)、飯店、酒店、度假村、招待所、火鍋企業(yè)、火鍋連鎖店、單體火鍋店、餐飲食材專業(yè)批發(fā)市場 、餐飲設(shè)備及用品專業(yè)批發(fā)市場、肉類專業(yè)批發(fā)市場、調(diào)味品專業(yè)批發(fā)市場、火鍋食材專業(yè)批發(fā)市場 、火鍋設(shè)備專業(yè)批發(fā)市場、其他。

專業(yè)觀眾組織方法
依托承辦單位多年來建設(shè)的30萬家專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫，由20人呼叫中心于展會開幕前1個月一對一電話、邀請專業(yè)觀眾參會；20人地推團隊，在全國30多個重要專業(yè)市場實地宣傳、拜訪、邀約；邀請中國烹飪協(xié)會組織其會員單位參觀采購；邀請全國各省市區(qū)餐飲飯店協(xié)會等組織其會員單位參觀采購；在4月前全國酒店餐飲、食材、火鍋、糖酒食品展會上宣傳推廣，邀請專業(yè)觀眾參觀采購；對大宗采購商免費提供展期三天的四星級住宿接待服務(wù)。

參展費用
國際標準展位（9㎡:3m×3m）8800個/9平米 ，光地RMB 880/㎡

布展時間：2023年4月06日-07日
展出時間：2023年4月08日-10日
撤展時間：2023年4月10日-11日

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參展費用:
國際標準展位（9㎡:3m×3m）8800個/9平米 ，光地RMB 880/㎡